你認(rèn)為的“清淡飲食”很可能都是錯(cuò)的！

白粥配咸菜，兩者分別是淀粉類(lèi)高含糖量食物和高含鹽量食物，顯然不是清淡飲食的優(yōu)良搭配。長(zhǎng)期陷入這種低質(zhì)量的飲食模式不僅不利于維持健康的體重，而且容易增加慢性疾病如心血管疾病、高血壓、Ⅱ型糖尿病、乳腺癌、結(jié)直腸癌以及肥胖等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

大多數(shù)人是這樣理解的，認(rèn)為清淡飲食就應(yīng)該是青菜、豆腐。其實(shí)，越是在生病期間，身體越需要蛋白質(zhì)的的補(bǔ)充，以提高抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。而一味的吃素，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，長(zhǎng)期容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降，甚至對(duì)骨骼、身體發(fā)育等造成影響。

“青菜豆腐保平安”，但是也不能過(guò)分清淡。食物中缺乏脂肪，容易導(dǎo)致脂溶性維生素的缺乏，如維生素D、維生素A、維生素E等。同時(shí)，長(zhǎng)期素食，食用大量的膳食纖維，也是對(duì)胃腸道功能的考驗(yàn)。

日常飲食里，我大吃貨民族的烹飪方式簡(jiǎn)直是數(shù)不勝數(shù)，炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、涮。雖然想想都流口水，可是為了健康，我們最好還是選擇清蒸、白煮、涼拌。

不得不說(shuō)，很多人炒菜時(shí)確實(shí)喜歡多放油，少油或沒(méi)油的菜實(shí)在是無(wú)法入吃貨的眼，更別說(shuō)喜歡吃了。

雖然烹飪油含有某些人體必需脂肪酸和脂溶性維生素，但攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，形成肥胖。

世界衛(wèi)生組織建議，成年人和兒童每天添加糖的攝入量應(yīng)控制在50克以下，最好不超過(guò)25克。食用大量添加糖，會(huì)刺激胰島素水平急速上升，從而加快脂肪合成。

成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過(guò)6克，吃得太咸會(huì)讓體內(nèi)的廢物不能很好地排出，水分滯留在體內(nèi)造成水腫肥胖。

有些小伙伴以為吃辣流汗就可以減重，其實(shí)不然，雖然辛辣的食物有促進(jìn)新陳代謝的作用，但效果很短暫，而且往往會(huì)刺激我們的食欲吃得更多。

再加上油膩辛辣的食物會(huì)在腸胃停留更長(zhǎng)的時(shí)間，“重口味”刺激到消化系統(tǒng)，過(guò)量的油脂和辣不但讓脂肪滿滿堆積，更影響了內(nèi)分泌系統(tǒng)。
 

深綠色、紅色、橙色和其他顏色的果蔬，應(yīng)季而變，選擇不同種類(lèi)的蔬菜和水果。

糙米、燕麥、蕎麥等含有整個(gè)谷粒并包含胚乳、麩皮和胚芽的全谷物。

脫脂、低脂乳制品，如常見(jiàn)的牛奶、酸奶、奶酪等。

海產(chǎn)品；精瘦肉類(lèi)、家禽肉和蛋類(lèi)；堅(jiān)果和豆類(lèi)。